三亞昌達印刷：食品包裝物油墨風險須謹慎
近些年，包裝和食(shi)品業對油墨造成(cheng)的(de)污染問題正日益被(bei)重視(shi)。由于(yu)我國目(mu)前還沒(mei)有(you)可(ke)以食(shi)用(yong)的(de)油墨，直(zhi)接(jie)接(jie)觸食(shi)品固然不可(ke)，另外油墨穿(chuan)透包裝物的(de)風(feng)險較(jiao)難發現。
在肯德基這(zhe)類(lei)快餐(can)店內經(jing)常(chang)能(neng)見到，一些消(xiao)費者有(you)把(ba)食(shi)物(wu)直接(jie)放在餐(can)盤(pan)紙(zhi)上(shang)的習慣。有(you)的中學生(sheng)還會把(ba)番茄醬倒在紙(zhi)上(shang)，用薯(shu)條蘸著吃。其實，在有(you)的餐(can)盤(pan)紙(zhi)上(shang)會有(you)一行印刷字，如(ru)“此餐(can)盤(pan)紙(zhi)為一般印刷品(pin)(pin)，不(bu)可與(yu)食(shi)品(pin)(pin)直接(jie)接(jie)觸”之類(lei)的警示語(yu)，只是很多消(xiao)費者都沒有(you)仔細觀察過。
為了吸引顧客，快餐店往往會在餐盤紙上印(yin)刷(shua)一(yi)些相關的(de)(de)產(chan)品(pin)廣告。有些印(yin)刷(shua)物表面并沒有附(fu)有一(yi)層薄膜(mo)，一(yi)旦食(shi)物與之接觸，印(yin)刷(shua)油墨中(zhong)的(de)(de)有害(hai)化(hua)學物質(zhi)(zhi)就會發生(sheng)不同程度(du)的(de)(de)遷移，從而被吃進人體中(zhong)。如(ru)果食(shi)物是(shi)油性的(de)(de)，則遷移出來的(de)(de)有害(hai)物質(zhi)(zhi)更多，即使食(shi)物接觸到的(de)(de)是(shi)印(yin)刷(shua)品(pin)的(de)(de)另一(yi)側，油墨也能穿透(tou)包(bao)裝物進入食(shi)品(pin)。
目(mu)前，大部分油墨(mo)都(dou)含苯(ben)類(lei)溶劑，如(ru)甲苯(ben)和二甲苯(ben)，苯(ben)類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)都(dou)是致(zhi)癌物(wu)質(zhi)(zhi)。即使是采用(yong)了不(bu)(bu)含苯(ben)的環保油墨(mo)，油墨(mo)本(ben)身也不(bu)(bu)能(neng)直接接觸食品。有(you)的油墨(mo)雖然自稱不(bu)(bu)含苯(ben)類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)，但還(huan)含其(qi)他有(you)害物(wu)質(zhi)(zhi)，同(tong)樣(yang)不(bu)(bu)宜與(yu)食物(wu)直接接觸。此(ci)外(wai)油墨(mo)中還(huan)含有(you)鉛、鉻、鎘(ge)、汞等重(zhong)金(jin)屬元素，這些重(zhong)金(jin)屬元素在體(ti)內含量(liang)超標(biao)的話(hua)，對人體(ti)也會(hui)造成危(wei)害。長期食用(yong)被油墨(mo)污染的食物(wu)，會(hui)導(dao)致(zhi)慢性中毒，患(huan)癌風險也會(hui)升高(gao)。
常州檢測(ce)中心溫馨(xin)提醒：不要將(jiang)食物(wu)直接(jie)與印刷物(wu)接(jie)觸，不要用有(you)印刷油(you)(you)墨(mo)的紙或塑(su)(su)料(liao)袋包裹肉類、熟食，可以使用多層(ceng)的復(fu)合膜包裝材料(liao)，比如紙塑(su)(su)復(fu)合、鋁塑(su)(su)復(fu)合等，因為在印刷層(ceng)表(biao)面附有(you)一層(ceng)保護薄膜，大大降低(di)了(le)油(you)(you)墨(mo)中有(you)害物(wu)質的遷移量。
